1.火龙果皮,去掉外皮表面薄薄的一层,清洗干净
2.切成小块
3.果皮加入牛奶放入果汁机,搅打成细腻的液体状,我
4.面包桶内放入果皮汁液,全蛋液,玉米油,糖和盐
5.放入面包粉和酵母,启动面包机,先和面20分钟在启动发面程序,也就是接着和面半小时后自动进入饧发阶段
6.时间到面发好
7.取出面团揉匀排气松弛10分钟
8.分成均匀的4个面剂子,滚圆
9.放入烤盘
10.二次发酵后,表面涂上一层蛋液,撒点芝麻
11.放入烤箱中层,170度,20分钟
12.成品好看又好吃。
烤箱时间根据自家烤箱时间确定。
新鲜的火龙果的皮一般含水量不会相差太多,我这个用牛奶量觉得很好,面包柔软也有韧劲儿。